光餅的做法

1.將面粉放在盆里，把牛奶倒進(jìn)盆中，加適量的白糖、一勺酵母、一點(diǎn)鹽、大油。把面和成面團(tuán)。

2.在案板上放在面粉，揉搓成條揪劑子，把劑子揉圓按成餅。在小餅上刷一層水，沾上芝麻，放進(jìn)烤盤。

3.在烤箱中以200度的溫度烤15分鐘，烤半熟后取出用筷子在小餅的中心扎一個(gè)洞。再放進(jìn)烤箱里烤2分鐘。

4.取出烤好的光餅放入盤中， 這樣就做好了。

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