績(jī)溪菜糕的做法

需要準(zhǔn)備的原料：糯米粉、白糖、紅棗、瘦肉、油菜、豬油、豆腐干、鹽。

1.將糯米粉倒入盆中，用涼水和成面團(tuán)。在加入一勺糖倒上水繼續(xù)和面。這是甜口的，如果喜歡吃咸口的也可以放鹽。

2.把模具內(nèi)摸上油，這個(gè)可以防止沾粘在一起。將和好的面團(tuán)放進(jìn)模具里按平，把紅棗擺放在上面，也可以放一些果脯、葡萄干等。咸口的放瘦肉和豆腐干。

3.大火上鍋蒸20分鐘，取出后放涼切成小塊，擺放在盤中就可以食用了。

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