工具/材料
雞胸肉 1個、蔥、姜、料酒、味之院奧爾良腌料 少許、番茄醬 少許、油 小半鍋
操作方法
準備雞排清洗干凈，中間切開，用刀背把雞肉打散。
放蔥、姜、料酒、味之院奧爾良腌料。
攪拌均勻后腌制1個小時，把雞排裹上玉米淀粉、再裹上雞蛋和面包糠。
起鍋燒油，油溫5成熱方雞排炸制表面金黃撈出即可。
雞排階塊，澆上番茄醬即可。
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