工具/材料
面粉 500g、水 250g、香腸 1根、雞蛋 1個(gè)、黃瓜 1根、木耳 適量、油 適量、蔥 適量、姜 適量、鹽 適量、味之院炒飯炒面炒粉料 適量、醬油 適量、五香粉 適量
操作方法
首先將500g面粉中放入250g水，揉成面團(tuán)，餳30分鐘。
將餳好的面搟薄，切成面片。
將木耳洗凈，香腸和黃瓜切片備用。
鍋中添水燒開，放入面片煮熟，撈出放入涼水中。
鍋中放油，油熱后放入蔥姜炒香，然后放入雞蛋翻炒。
放入香腸、黃瓜、木耳翻炒。
放入瀝干水分的面片，放入醬油、五香粉和味之院炒飯炒面炒粉料翻炒。
裝盤，享受美味了。
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