這款烤羊排，方法簡單，直接用了味之院蜜汁腌料來制作。羊排則先煮后烤，烤出來的肉外焦里嫩，鮮香多汁，表皮還有淡淡的蜂蜜甜味，無論是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不錯的菜式。
工具/材料
羊排 500克、味之院蜜汁腌料 35克、山楂干 5克、生姜 15克、當歸 5克、植物油 10克
操作方法
羊排切成4--5厘米的段。
備上山楂、當歸、生姜來煮羊排。
加入山楂、當歸、生姜和羊排一起煮20分鐘，羊排基本煮熟。
羊排撈出。
撒上味之院蜜汁腌料 35克。
抓拌均勻，腌制三小時。
然后擺入烤盤中。
烤箱220度預熱后放入烤箱，烤15分鐘。
把剩余的5克味之院蜜汁腌料中加入一點植物油，攪拌均勻來刷表面用。
烤了15分鐘的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分鐘左右即可。
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