粉利的做法

制作粉利需要準備的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香蔥、胡蘿卜、鹽、味精、生抽。

1.首先把大米粉放入碗中，加入溫水開始和面。

2.和好面后放在案板上，捏成面團，然后搓成條。

3.把搓好的面團放在蒸鍋里，蓋上蓋子蒸10分鐘。

4.整好后拿出來晾涼，放在一旁切成片狀。在鍋中放油，大約5成熱時放入火腿、胡蘿卜、芹菜、香蔥、菜花，最后放入切好的面，反復翻炒。

5.加入適當鹽、味精、生抽后，再繼續翻炒幾下后關火，盛到盤子中就完成了。

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