難易程度: 一般
口味:酸甜
分類:果醬
主食材:6個(gè)檸檬、7個(gè)雞蛋
輔料:150g黃油、200g方糖
步驟:
1、檸檬洗凈控干水分;
2、全部切塊;
3、放入榨汁機(jī)榨汁;
4、奶鍋中倒入檸檬汁;
5、雞蛋;
6、方糖;
7、用攪拌器攪拌;
8、接著讓奶鍋隔水加熱;
9、要不停的攪拌;
10、加入軟化的黃油繼續(xù)攪拌;
11、直到黃油與液體完全融合且順滑的狀態(tài);
12、完全冷卻后過篩;
13、裝進(jìn)密封瓶中,入冰箱冷藏。
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