難易程度： 一般
口味：香辣
分類：炒菜
主食材：魷魚花400克、洋蔥半個、紅椒半個
輔料：紅椒半個、大蒜3瓣、小米椒2個、青椒1個、生姜1塊
步驟：
1、大蔥半根斜切段；
2、小米椒2個切粒；
3、大蒜3瓣切粒；
4、姜1塊切片；
5、洋蔥切小塊；
6、紅椒半個切小塊；
7、青椒切小塊；
8、鍋中放入適量清水；
9、將魷魚花放入鍋中；
10、焯水1分鐘后撈出；
11、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
12、放入姜片、蒜粒；
13、小米椒段；
14、豆瓣醬1勺炒出紅油；
15、放入洋蔥炒翻炒半分鐘；
16、加入魷魚花；
17、青紅椒塊、蔥段；
18、繼續(xù)翻炒半分鐘；
19、放入蠔油1勺；
20、老抽1克；
21、耗油1勺；
22、胡椒粉1克；
23、白糖1克；
24、雞精半勺；
25、翻炒均勻即可；
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