難易程度： 一般
口味：孜然
分類：炒菜
主食材：里脊肉300克、洋蔥半個
輔料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、香菜段2根、蒜瓣2個
步驟：
1、香菜2根切段；
2、洋蔥切絲；
3、蒜2瓣切末；
4、里脊肉洗凈切片；
5、放入料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、拌勻后放入淀粉1勺；
8、腌制10分鐘；
9、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
10、放入肉片炒至變色后盛出；
11、鍋中留底油，放入洋蔥、蒜末炒香；
12、 放入肉片；
13、放入料酒1勺；
14、辣椒面1勺；
15、孜然粉1勺；
16、香菜段；
17、食鹽半勺；
18、雞精半勺；
19、翻炒均勻即可。
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