難易程度: 一般
口味:咸鮮
分類:炒菜
主食材:五花肉200克、茭白200克、紅椒半個(gè)
輔料:豆瓣醬適量、生姜1塊、大蒜2瓣
步驟:
1、茭白洗凈,斜切片;
2、五花肉洗凈切薄片;
3、紅椒半個(gè)切菱形塊;
4、姜1塊切片;
5、大蒜2瓣切片;
6、鍋中放入少量油,油溫?zé)?成熱;
7、放入五花肉煸炒至表面微焦;
8、放入豆瓣醬1勺;
9、炒出紅油;
10、放入姜片、
11、蒜片炒香;
12、放入茭白炒炒熟;
13、放入紅椒塊;
14翻炒半分鐘;
15、調(diào)入白糖半勺;
16、鹽半勺;
17、雞精半勺;
18、翻炒均勻即可。
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