內酯豆腐和嫩豆腐區別

內酯豆腐和嫩豆腐區別是：外觀不同、口感不同、售賣方式不同、保質期不同。

1、外觀不同。內脂豆腐和嫩豆腐在外觀上的區別比較明顯。內脂豆腐表面光滑細膩，很有光澤，而嫩豆腐表面軟嫩潔白，但不及內脂豆腐細剔、有光澤。

2、口感不同。在口感上內脂豆腐要更勝一籌，內脂豆腐入口很滑嫩細膩，頗有豆腐腦的口感，而嫩豆腐口味會更濃厚，也比較細嫩，但口感遠不及內脂豆腐。

3、售賣方式不同。在超市或市場中，內脂豆腐一般是裝入一次性密封盒中并以盒為單位售賣，而嫩豆腐通常是大塊擺在外頭，現切現賣。

4、保質期不同。內脂豆腐的保質期一般要比嫩豆腐更長。

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