紫菜和海苔有什么區別

紫菜和海苔的區別有：顏色不同、加工方式不同、營養價值不同、食用方式不同。

1、顏色不同。紫菜的顏色有很多種，有紫紅色、綠紫色、黑紫色等，這是紫菜在海水中的顏色，但是經過人工曬干之后就會呈現紫色。而海苔是直接加工后的產物，直接呈現紫色，沒有其他顏色。

2、加工方式不同。超市里售賣的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，經干燥后制成的。紫菜的加工方式相對海苔較為簡單。海苔是紫菜的一種。條斑紫菜經烘烤加工之后，再進行調味處理，添加了油脂、鹽和其他調料，就成了美味可口的海苔。

3、營養價值不同。紫菜的營養價值主要是以蛋白質和膳食纖維等為主；而海苔的營養價值濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒。

4、食用方式不同。海苔開袋即可食用，紫菜需要烹飪加工才能食用。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com