1、首先將西紅柿切塊,瓢兒菜切成條;
2、在碗里打一個雞蛋并打散,在另一個碗里放入面粉,將打散的雞蛋與其攪拌混合,把大蔥和姜切塊;
3、鍋里倒入油,放入蔥姜炒香,再放入番茄和清水,加點鹽和雞精,大火燒開后放入孜然粉,然后把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火后倒一勺醬油,瓢兒菜隨即放入,3分鐘即可關火盛入碗中。
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