1.青椒去籽切絲、蒜1瓣、姜1塊切末,干辣椒剪小段,把南瓜切成均勻薄片,改刀切絲。
2.鍋內加入適量油,小火把姜蒜末、干辣椒炒香。再倒入青椒絲翻炒,倒入南瓜絲。改大火爆炒一分鐘左右。放入鹽1勺、味精1勺炒均勻即可出鍋。
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