二 把煮好的南瓜子和水一起,倒入容器中放置兩個(gè)小時(shí),目的是讓鹽味入進(jìn)去。三 換炒鍋,把南瓜子和水一起倒入炒鍋中開大火把水蒸干。四 快干的時(shí)候就轉(zhuǎn)中火當(dāng)水份完全蒸干時(shí),轉(zhuǎn)小火開始開炒南瓜子,停幾分鐘攪拌一次 免得糊了。五 大約半個(gè)小時(shí)之后南瓜子就變得酥脆了,就可以食用啦。
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