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冰涼Q彈的夏日甜點(diǎn)：西瓜凍的做法！

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-10-08 01:21:03

導(dǎo)讀西瓜是夏天人們最常吃的水果，尤其是小朋友們都非常喜歡吃西瓜，但小朋友吃西瓜時(shí)很容易就會(huì)弄臟衣服，家長們都很苦惱。今天，我就教大家做一款簡單易做又好吃的甜點(diǎn)——西瓜凍！工具/材料食材：瓊脂8g/黃冰糖40g/西瓜200g/果汁機(jī)1個(gè)/薄荷葉5片操作方法將80g的瓊脂放進(jìn)碗中，加入涼水充分泡軟。在碗中倒入40g黃冰糖，然后倒入溫水把冰糖化開。提前準(zhǔn)備好200g已經(jīng)去籽的西瓜瓤，用果汁機(jī)打成西瓜汁后，用篩網(wǎng)過濾掉果渣。把之前泡發(fā)好的瓊脂倒入鍋中，開小火加熱到完全融化；然后把完全融化的瓊脂直接沖入西瓜汁...

西瓜是夏天人們最常吃的水果，尤其是小朋友們都非常喜歡吃西瓜，但小朋友吃西瓜時(shí)很容易就會(huì)弄臟衣服，家長們都很苦惱。今天，我就教大家做一款簡單易做又好吃的甜點(diǎn)——西瓜凍！

工具/材料

食材：瓊脂 8g/糖 40g/西瓜 200g/果汁機(jī) 1個(gè)/薄荷葉 5片

操作方法

將80g的瓊脂放進(jìn)碗中，加入涼水充分泡軟。

在碗中倒入40g糖，然后倒入溫水把冰糖化開。

提前準(zhǔn)備好200g已經(jīng)去籽的西瓜瓤，用果汁機(jī)打成西瓜汁后，用篩網(wǎng)過濾掉果渣。

把之前泡發(fā)好的瓊脂倒入鍋中，開小火加熱到完全融化；然后把完全融化的瓊脂直接沖入西瓜汁，然后一邊倒一邊攪拌直至攪拌均勻。

把瓊脂和西瓜汁融合好后倒入碗中后，然后放入冰箱冷藏4小時(shí)。

把之前融化好的糖水用中火煮，一直煮到像植物油的濃稠度即可。

把煮好后的糖漿倒入容器中放涼，加入幾片薄荷葉；然后把它放在冰箱里冷藏。

把冷藏好的西瓜凍拿出來，倒上冰涼的薄荷糖漿，一碗甜蜜Q彈的西瓜凍就做好了。