1.雞蛋放鹽打散,鍋中倒油放入胡蘿卜丁、火腿丁翻炒,撈出盛盤。
2.鍋中放油倒入雞蛋翻炒,雞蛋快凝固時(shí)放入大米翻炒,米飯粘上蛋液后放入炒好的胡蘿卜丁和火腿腸。
3.翻炒均勻后出鍋盛盤即可。
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