麻球的做法

1.在糯米粉中倒入糖水揉面，揉成光滑的糯米團，搓成長條，揪成劑子。

2.將劑子揉成圓團后捏成中間厚四周薄的圓餅，放入紅豆餡，收口，再把糯米團揉圓，沾上芝麻。

2.油鍋三成熱后放入麻球，全程小火炸，炸到麻球浮起來，用勺子按壓麻球，炸至麻球顏色金黃體積不再變大，關火濾油撈出即可。

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