沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,是獼猴桃的2—3倍。
而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點,因此一般每畝荒地只需栽種120-150棵,4-5年即可郁閉成林。這對干旱少雨、土地瘠薄、地廣人稀的西北地區來講,便于進行大規模種植,快速恢復植被,能夠有效防止水土流失。
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