文蛤和花蛤的區(qū)別

文蛤和花蛤的區(qū)別有：外觀不同、口感不同、價(jià)格不同。

1、外觀不同。文蛤的個(gè)頭一般要比花蛤大，且其貝殼隆起，更圓潤，更有弧度。貝殼表面比較光滑，生長紋路比較清晰，顏色偏深，一般為褐色，花紋呈現(xiàn)為環(huán)狀或是波紋狀。而花蛤顏色稍淡，一般為淡褐色或是灰色，花紋豐富多樣，貝殼表面有凹凸感，整體更扁平一些。

2、口感不同。文蛤的肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，有“東海第一鮮”的稱號。而花蛤的口感稍遜色，在肉質(zhì)和鮮味上都不及文蛤。

3、價(jià)格不同。文蛤整體的營養(yǎng)價(jià)值更高，且味道鮮美，口感好，廣受人們喜愛，它的價(jià)格也會比花蛤更高。

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