糙米和大米的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:43:41

糙米和大米的區別

1、加工不同。2、外觀不同。3、口感不同。糙米和大米原料都是來自于稻谷，大米是將稻谷的谷皮、果皮、種皮都去除并需要將其表面進行打磨，僅剩胚乳部分。而糙米只是將稻谷的的外殼去除，加工相對簡單。大米經過加工只剩余胚乳，為白色或乳白色，顏色比較淡，且其表面比較光滑細膩，比較透亮。而糙米的顏色比較深，一般為淺棕色或棕黃色，外表比較粗糙，看起來比較暗淡。大米口感軟糯細膩，糙米偏硬，吃起來比較粗糙。

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導讀1、加工不同。2、外觀不同。3、口感不同。糙米和大米原料都是來自于稻谷，大米是將稻谷的谷皮、果皮、種皮都去除并需要將其表面進行打磨，僅剩胚乳部分。而糙米只是將稻谷的的外殼去除，加工相對簡單。大米經過加工只剩余胚乳，為白色或乳白色，顏色比較淡，且其表面比較光滑細膩，比較透亮。而糙米的顏色比較深，一般為淺棕色或棕黃色，外表比較粗糙，看起來比較暗淡。大米口感軟糯細膩，糙米偏硬，吃起來比較粗糙。