烏冬面是什么材料做的

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:43:34

烏冬面是什么材料做的

烏冬面主要是用小麥面粉制作的，在粗細和長度方面有特別的規定，主要通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜、天婦羅、小蔥一起食用。烏冬面在日本有很多種類，有埼玉的加須烏冬面、秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面等。烏冬面是用鹽水和好面團，因為鹽可促使面團內快速形成面筋，不僅可以做湯面，還可以做炒面，又因為烏冬面水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀烏冬面主要是用小麥面粉制作的，在粗細和長度方面有特別的規定，主要通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜、天婦羅、小蔥一起食用。烏冬面在日本有很多種類，有埼玉的加須烏冬面、秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面等。烏冬面是用鹽水和好面團，因為鹽可促使面團內快速形成面筋，不僅可以做湯面，還可以做炒面，又因為烏冬面水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。