氣柑和柚子的區(qū)別?

氣柑的學(xué)名為雪柚，都是柚子的別名。柚是蕓香科、柑橘屬植物，其嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。原產(chǎn)東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西等省均有栽種，性喜溫暖、濕潤氣候，不耐干旱。

柚以果肉風(fēng)味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形或梨形兩大類。但不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類，甚至還有乳黃色的果肉。酸柚的果形通常多為扁圓形或圓球形，果皮較厚，含油份較多，果肉味酸至甚酸，有的尚帶苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚類。

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