肉燕和餛飩的區別

肉燕和餛飩的區別有：皮不同、餡料不同。

1、皮不同。肉燕屬于一道地方名吃，肉燕的皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成，肉燕皮煮熟后皮會顯得晶瑩剔透，口感爽滑勁道有嚼勁。由于口感比較滑嫩，所以被稱為肉燕，而餛飩的皮是用清水和面做的面皮，餛飩因為皮薄很難用筷子夾起來，所以必須用勺子食用，而且口感很勁道，和餃子差不多。

2、餡料不同。肉燕的形狀較小，一般餡料也比較少一些，而且餡料大多數用肉泥或者是肉末所制作而成。而餛飩也是比較常見的傳統小吃，內餡主要以豬肉為主。

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