赤小豆和紅豆的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:52:43

赤小豆和紅豆的區別

1、外觀不同。2、特點不同。3、口感不同。4、食用方法不同。紅豆又叫相思豆，顆粒圓潤，赤小豆體型較小，為細長型，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。紅豆屬于豆科植物，性喜光，喜溫，味甘；赤小豆屬于一年生草本植物，花黃或淡灰色，莢果沒有毛。赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。

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導讀1、外觀不同。2、特點不同。3、口感不同。4、食用方法不同。紅豆又叫相思豆，顆粒圓潤，赤小豆體型較小，為細長型，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。紅豆屬于豆科植物，性喜光，喜溫，味甘；赤小豆屬于一年生草本植物，花黃或淡灰色，莢果沒有毛。赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。