黃酒和料酒的區(qū)別在哪

黃酒和料酒的區(qū)別是：定義不同、用途不同、價(jià)格不同。

1、定義不同。黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一,酒精濃度一般為15°左右。它是一種既可以作為料酒使用、又可以即時(shí)食用的酒。而料酒是在黃酒基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的一種酒，是在黃酒中加入了桂皮、花椒、食鹽等調(diào)味料后的調(diào)味酒。

2、用途不同。料酒在炒菜時(shí)加入少許可以幫助菜肴味道更好，還能起到去除腥膻的作用，但它卻不能作為飲料酒食用。而黃酒作為飲料酒，在加熱之后飲用可以讓身體變得溫暖，口感也十分豐富。

3、價(jià)格不同。相比黃酒，料酒的價(jià)格便宜許多。

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