生蠔和牡蠣的區(qū)別

生蠔和牡蠣的區(qū)別有：生活環(huán)境不同、大小不同、口感不同、價格不同。

1、生活環(huán)境不同。生蠔對生長環(huán)境的要求更苛刻，一般生長在河海交界處，適合在冰涼的環(huán)境中。而牡蠣則喜歡生長在溫暖的海域中，分布比較廣泛，對環(huán)境要求低。

2、大小不同。在個頭上，生蠔會更大一些，肉中泥沙會比較多，更重一些，而牡蠣的個頭則相對較小。

3、口感不同。生蠔比較大，肉的顏色偏白，肉質(zhì)比較肥美，口感也更細嫩鮮美，而牡蠣的肉偏淡淡的黃，泥沙比較少，比較干凈，但味道不及生蠔鮮美。

4、價格不同。生蠔的生長要求更高，產(chǎn)量比較低，且味道更肥美，它的價格也會很高。

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