百葉的做法

準(zhǔn)備原料：生牛百葉、濕淀粉、冬筍、雞精、干紅椒末、精鹽、牛清湯、蔥段、油、醋。

1. 在鍋中放上底油，油熱后倒入干紅椒末炸香后放入蔥段冬筍片炒香，然后放入百葉繼續(xù)翻炒。

2.把火調(diào)小后放入雞精、精鹽、醋、牛清湯調(diào)味，調(diào)大火加入濕淀粉繼續(xù)翻炒。炒好后關(guān)火，取一個(gè)盤子將炒好的百葉倒入盤中。這道味道鮮美的炒百葉就做好了。 

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