洛陽不翻湯的做法

洛陽不翻湯的制作材料：綠豆面粉、海苔、醋、豬骨湯、蝦仁、雞精、胡椒粉、韭菜、鹽、粉條、海帶、香菜、黃花、木耳。

1.用雞蛋和綠豆面和在一起，烙成小餅，先做好“不翻”。

2.打開火，把豬骨湯燒開。之后放入木耳、蝦仁、黃花菜、粉條、海帶、放入鍋中燙一下。

3.用漏勺撈起來放在“不翻”上，放入紫菜、香菜、韭菜。

4.在鍋中放入雞精、胡椒粉、醋、鹽，關(guān)火后把湯倒入“不翻”。

5.根據(jù)口味可以添加一些辣椒等作料，這樣就完成了。

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