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        開封灌湯包的做法

        來源:懂視網 責編:小OO 時間:2023-08-26 07:24:54
        文檔

        開封灌湯包的做法

        開封灌湯包需要的材料:富強粉、豬肉餡、肉皮凍、胡椒粉、蔥姜末、蟹黃、蟹肉、料酒、醬油、豬大油、糖、鹽、植物油、雞精。1.做一鍋熱水,之后取小碗用涼水兌一碗溫水,將水倒入面粉和面,揉成面團后放在旁邊備用。
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        導讀開封灌湯包需要的材料:富強粉、豬肉餡、肉皮凍、胡椒粉、蔥姜末、蟹黃、蟹肉、料酒、醬油、豬大油、糖、鹽、植物油、雞精。1.做一鍋熱水,之后取小碗用涼水兌一碗溫水,將水倒入面粉和面,揉成面團后放在旁邊備用。

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        開封灌湯包需要的材料:富強粉、豬肉餡、肉皮凍、胡椒粉、蔥姜末、蟹黃、蟹肉、料酒、醬油、豬大油、糖、鹽、植物油、雞精。

        1.做一鍋熱水,之后取小碗用涼水兌一碗溫水,將水倒入面粉和面,揉成面團后放在旁邊備用。

        2.把肉餡放進碗里,加入醬油、料酒、雞精、鹽、白糖,順著一個方向攪拌均勻。之后加入少許胡椒粉、植物油、豬大油,繼續攪拌。攪拌差不多后倒入蔥花、姜末、蟹黃、蟹肉在攪拌一下。

        3.把面團放在案板上切成小段,把面團搟成皮。

        4.把餡放入皮中,順著一個方向捏褶,最后封口。

        5.包好的包子放入蒸鍋,蓋上蓋子蒸10分鐘就完成了。

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        開封灌湯包的做法

        開封灌湯包需要的材料:富強粉、豬肉餡、肉皮凍、胡椒粉、蔥姜末、蟹黃、蟹肉、料酒、醬油、豬大油、糖、鹽、植物油、雞精。1.做一鍋熱水,之后取小碗用涼水兌一碗溫水,將水倒入面粉和面,揉成面團后放在旁邊備用。
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