開封灌湯包需要的材料:富強粉、豬肉餡、肉皮凍、胡椒粉、蔥姜末、蟹黃、蟹肉、料酒、醬油、豬大油、糖、鹽、植物油、雞精。
1.做一鍋熱水,之后取小碗用涼水兌一碗溫水,將水倒入面粉和面,揉成面團后放在旁邊備用。
2.把肉餡放進碗里,加入醬油、料酒、雞精、鹽、白糖,順著一個方向攪拌均勻。之后加入少許胡椒粉、植物油、豬大油,繼續攪拌。攪拌差不多后倒入蔥花、姜末、蟹黃、蟹肉在攪拌一下。
3.把面團放在案板上切成小段,把面團搟成皮。
4.把餡放入皮中,順著一個方向捏褶,最后封口。
5.包好的包子放入蒸鍋,蓋上蓋子蒸10分鐘就完成了。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2025 m.alabama37th.com 版權所有
贛ICP備2023002352號-2
違法及侵權請聯系:TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務