制作時間：15分鐘
難易程度：簡單
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：香菇250克
輔料：大蔥1根、淀粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺、鹽、雞精
步驟：
1、香菇放入水中浸泡10分鐘；
2、放入淀粉半勺；
3、將香菇抓洗片刻后沖洗干凈；
4、香菇切塊；
5、大蔥1根切斜段狀備用；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、放入蔥段，小火炸香后撈出待用；
8、放入香菇翻炒2分鐘；
9、加入炸好的蔥段；
10、放入生抽，耗油半勺；
11、調入半勺鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士：
香菇里有不少沙泥，一定要清晰徹底。
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