京八件是哪八件

京八件是清朝宮廷的糕點，后來流傳至民間，以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用豬油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。

傳統的京八件可以分為象征幸福字的福字餅；象征高官厚祿的太師餅；象征長壽的壽桃餅；方形帶有雙喜字的喜字餅；象征財富的銀錠餅；像一卷書的卷酥餅；吉慶有余的雞油餅；寓意年輕的夫婦早生貴子的棗花餅。

京八件分別代表著福、祿、壽、喜、財、文等，當時的人們把生活中的"八件"喜事展現出來，這就是"京八件"名稱的來歷。

京八件又叫"大八件"，即是八種形狀、口味不同的京味糕點，其中的八件是棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽。