意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成大量的奶泡,一杯地道的拿鐵咖啡,牛奶或者奶泡的配制比例約是百分之七十。
美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,或者是意式濃縮中加入大量的水制成的咖啡,口味比較淡,因為萃取時間相對較長,所以咖啡因含量較高。拿鐵的主要原料就是鮮奶和濃縮咖啡,是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。
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