冬棗營養極其豐富,它的維生素C含量是蘋果的80多倍,梨的100多倍,被譽為"活維生素丸"。
冬棗屬于中性水果,吃多了是不會引起上火的,但是也不宜過多食用。比如腹脹,便秘的人不適合吃冬棗。冬棗難消化,會加重這些癥狀。還有糖尿病患者不宜多食,棗的含糖量極高,多食對于血糖的控制非常不利。冬棗甜膩,不易消化,每天吃10個左右合適。食用冬棗前,最好加鹽浸泡一下,有助于去除表面殘留的農藥。
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