實在是吃不完想要保存,需要及時放到冷凍室里進行冷凍,拿出來吃一定要熟透后再吃。雖然這種方法也不能完全阻止細菌的滋生,但抑制作用還是有的。
另外螃蟹在購買前一定要買鮮活的螃蟹,不能買死的,否則會引起中毒。
在常溫情況下,蒸熟的螃蟹一般隔夜就不能吃了,存放一夜之后,螃蟹已經變質,并且帶有大量細菌和毒素,食用的口感也很差,還有引起腹瀉的可能。所以建議清蒸螃蟹,吃多少蒸多少。
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