1、看顏色。凱特芒果的表皮顏色比較多,有綠色、紅綠色或黃色,而成熟的凱特芒果一般是呈金黃色,或是表面泛黃。
2、摸硬度。凱特芒果未成熟時摸起來比較硬,其成熟后則會稍軟,摸起來結實但是會有肉質感,且會有微微的彈性。
3、看果皮。未成熟的凱特芒果表面一般比較平整,無任何斑點,而成熟后的凱特芒果表皮上可能會有黑色的斑點,其成熟度不同,黑斑點的大小和分布范圍也不同,但也不排除成熟后不產生黑色斑點。
4、聞氣味。凱特芒果成熟后會散發出濃郁的芒果香味,未成熟的則氣味較淡。
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