虎皮卷的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2024-11-15 17:42:39

虎皮卷的做法

制作時間：60分鐘難易程度：較難口味：香甜分類：烘培主食材：雞蛋4個、蛋黃6個、低粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉3g輔料：糖40g、糖20+40g、牛奶50g、油50g步驟：1、蛋黃加糖打發(fā)至體積膨脹；2、篩入玉米淀粉拌勻；3、200度烤5分鐘至出紋路；4、蛋黃加糖攪勻；5、加入牛奶和油攪勻；6、篩入低粉和泡打粉拌勻；7、蛋白分次加糖打發(fā)；8、加入1/3蛋白霜拌勻；9、倒回剩余蛋白霜中拌勻；10、180度15分鐘；11、150g奶油+15g糖打發(fā)；12、涂抹卷成形。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀制作時間：60分鐘難易程度：較難口味：香甜分類：烘培主食材：雞蛋4個、蛋黃6個、低粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉3g輔料：糖40g、糖20+40g、牛奶50g、油50g步驟：1、蛋黃加糖打發(fā)至體積膨脹；2、篩入玉米淀粉拌勻；3、200度烤5分鐘至出紋路；4、蛋黃加糖攪勻；5、加入牛奶和油攪勻；6、篩入低粉和泡打粉拌勻；7、蛋白分次加糖打發(fā)；8、加入1/3蛋白霜拌勻；9、倒回剩余蛋白霜中拌勻；10、180度15分鐘；11、150g奶油+15g糖打發(fā)；12、涂抹卷成形。

視頻內(nèi)容

制作時間：60分鐘

難易程度：較難

口味：香甜

分類：烘培

主食材：雞蛋4個、蛋黃6個、低粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉3g

輔料：糖40g、糖20+40g、牛奶50g、油50g

步驟：

1、蛋黃加糖打發(fā)至體積膨脹；

2、篩入玉米淀粉拌勻；

3、200度烤5分鐘至出紋路；

4、蛋黃加糖攪勻；

5、加入牛奶和油攪勻；

6、篩入低粉和泡打粉拌勻；

7、蛋白分次加糖打發(fā)；

8、加入1/3蛋白霜拌勻；

9、倒回剩余蛋白霜中拌勻；

10、180度15分鐘；

11、150g奶油+15g糖打發(fā)；

12、涂抹卷成形。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

虎皮卷的做法

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

熱門焦點

首頁

菜譜

小吃

烘焙

營養(yǎng)

烹飪技巧

食療食補

資訊

知識百科

虎皮卷的做法

虎皮卷的做法

視頻內(nèi)容

虎皮卷的做法

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦