如1kg的骨頭湯含有20毫克鈣,半斤豆腐中含有410毫克的鈣,如果在食用鈣食物的同時(shí),還使用含有草酸的食物,會(huì)形成草酸鈣,不易于人體吸收。除此之外,人體對(duì)鈣的吸收能力與維生素D息息相關(guān),如果維生素D含量不足,即使 補(bǔ)充再多的鈣也無濟(jì)于事。
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