山西特產有什么

說起山西，地大物博，特產也是相當的多，在此便給大家列舉幾個比較知名的特產。

1、老陳醋

山西陳醋至今已有千年的歷史。味道以“綿、酸、甜、香”為主，特點是色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調熟烹，為我國四大名醋之首。

2、汾酒

汾酒因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。該酒以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

3、平遙牛肉

平遙牛肉是山西省平遙縣特產，所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。史載清末，曾被慈禧太后定為皇宮貢品。

4、交城駿棗

交城駿棗是山西省呂梁市交城縣特產，分布范圍屬黃土高原大陸性氣候，多旱少雨，適宜種植棗樹。交城駿棗是山西四大名棗之一，被譽為“棗后”。

5、沁州黃小米

沁州黃小米是山西省沁縣特產，色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，享有“天下米王”和“國米”之尊號。