皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)易于被人體消化吸收,所以食用皮皮蝦有增強(qiáng)免疫力的功效。有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠?yàn)榇竽X提供養(yǎng)分,從而使大腦能夠集中精力。皮皮蝦中還含有不飽和脂肪酸,有助于抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積。
但對(duì)于皮皮蝦來(lái)說(shuō),是不可以和含有維生素C 的食物一起食用的,因?yàn)檫@樣會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)的,就會(huì)發(fā)生中毒的情況,對(duì)于肝臟是沒(méi)有好處的。同時(shí)皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃,會(huì)造成消化不良。
煮皮皮蝦的時(shí)間根據(jù)所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高壓鍋,需要煮2-3分鐘;如使用一般的煮鍋,需要煮8-10分鐘;如大火煮,3-5分鐘就好了;如小火煮,需15-20分鐘。
溫馨提示:支氣管炎、過(guò)敏性鼻炎等的一些人群,盡量避免吃皮皮蝦。
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