滑炒草魚片的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2024-11-25 10:50:57

滑炒草魚片的做法

食材：草魚600克、木耳1個、青椒1個、紅椒半個、小蔥2根、小米椒3個、雞蛋清1個胡椒粉、料酒、香油、雞精、白糖、鹽、淀粉。步驟：1.?草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，木耳撕小塊，青椒切小塊，紅椒切小塊，姜切片，小蔥切段。2.?魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋清、淀粉拌勻。3.?木耳、魚片分別放入沸水中焯水10秒，撈出瀝干。4.?油溫燒至6成熱，爆香姜蔥，放入青、紅椒、木耳炒勻，加入鹽1勺、白糖1勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒勻。5

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導(dǎo)讀食材：草魚600克、木耳1個、青椒1個、紅椒半個、小蔥2根、小米椒3個、雞蛋清1個胡椒粉、料酒、香油、雞精、白糖、鹽、淀粉。步驟：1.?草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，木耳撕小塊，青椒切小塊，紅椒切小塊，姜切片，小蔥切段。2.?魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋清、淀粉拌勻。3.?木耳、魚片分別放入沸水中焯水10秒，撈出瀝干。4.?油溫燒至6成熱，爆香姜蔥，放入青、紅椒、木耳炒勻，加入鹽1勺、白糖1勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒勻。5