豌豆牛肉粒的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 10:25:11

豌豆牛肉粒的做法

食材：牛里脊，豌豆，胡蘿卜，香菇3朵，姜1塊，雞蛋清1個，生抽半勺，料酒1勺，淀粉1勺，水淀粉1勺，香油半勺，胡椒粉2克。步驟：1.牛肉洗凈切粒，胡蘿卜切丁，香菇切丁。牛肉放入鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。2.調醬汁：鹽半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、蠔油半勺、水淀粉1勺，放入胡蘿卜、豌豆、香菇炒熟，撈出瀝干。3.油溫6成熱，放入姜片炒香，放入牛肉炒至變色，放入胡蘿卜、豌豆、香菇炒勻。4.倒入醬汁翻炒均勻即可。

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導讀食材：牛里脊，豌豆，胡蘿卜，香菇3朵，姜1塊，雞蛋清1個，生抽半勺，料酒1勺，淀粉1勺，水淀粉1勺，香油半勺，胡椒粉2克。步驟：1.牛肉洗凈切粒，胡蘿卜切丁，香菇切丁。牛肉放入鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。2.調醬汁：鹽半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、蠔油半勺、水淀粉1勺，放入胡蘿卜、豌豆、香菇炒熟，撈出瀝干。3.油溫6成熱，放入姜片炒香，放入牛肉炒至變色，放入胡蘿卜、豌豆、香菇炒勻。4.倒入醬汁翻炒均勻即可。