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40歲的何先生未曾料到，一次尋常的紫菜進食竟讓他住進了重癥醫學科。近日，溫州醫科大學附屬第二醫院接診了這樣一位特殊病例。何先生平素酷愛飲酒，每日必飲7兩白酒，且飲酒時總愛搭配紫菜和海帶。月前，何先生在家中飲酒后突發肝硬化，被緊急送往溫醫大附二院感染科救治。紫菜作為一種常見的家常菜，其鉀含量卻十分驚人，屬于典型的高鉀食物。每2兩紫菜含鉀量高達1796mg，若一日三餐都食用，鉀的攝入量將非常高。
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紫菜搭配的食物有豆腐、白蘿卜、鵪鶉等。紫菜搭配豆腐食用，可使體內碘元素處于平衡狀態。紫菜和白蘿卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。
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紫菜功效作用有提高記憶力、利水消腫、降血脂等。紫菜能夠提高記憶力，這是因為紫菜中堿成分能夠幫助人提高記憶力。紫菜中還含有一種甘露醇，平時人們出現身體水腫時多吃一些紫菜還能讓水腫盡快消退。紫菜中含有的酸性物質能夠與血脂發生反應，之后分解血脂轉化成一些比較容易被血液帶走的物質。
