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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩定，不會隨意發生變化，工業鹽在干燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。
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鹽為何被南方人稱為“鹽巴”？，這是由于我國最早出現生產鹽的地方是位于長江中下游的遠古巴人，他們最早是鹽場的主人，也是我國最早開始治鹽的一批人，因為他們的名字帶有一個巴字，所以在后來人們叫鹽的時候，也就交成了鹽巴吧。在古代我國的國土面積也是在世界上數一數二的古巴國幅員狹小、國力微弱，但這里盛產的井鹽卻名聞天下。產自巴國的食鹽，在流通中也貼上了巴國的商標──“巴鹽”、“鹽巴”，以示其正宗的地
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