自己家煮火鍋買什么菜

可分為蔬菜類、畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)類。例如白菜、菠菜、豌豆苗、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)。

火鍋配菜有肉類，有蔬菜類、丸子類、干貨類、豆制品類，其中牛肉和羊肉是最常見(jiàn)的肉類配菜了，也有人喜歡以魚(yú)肉、蝦肉做配菜，類似牛肚、牛百葉之類的下水，也屬于肉類配菜，蔬菜類的配菜，其中油麥菜、娃娃菜是比較常見(jiàn)的，丸子類配菜，主要是魚(yú)丸、牛丸等等，但實(shí)際上火鍋配菜屬于個(gè)人喜好，可以按照自己的喜好來(lái)配菜。

1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、香腸、豬腦花等。2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅等。3、水產(chǎn)類：草魚(yú)、墨魚(yú)、魷魚(yú)、鮮貝、海帶等。4、蔬菜類：白菜、菠菜、空心菜、土豆、白蘿卜、金針菇、蘑菇等。5、干貨類：干金針菜、粉絲、紅棗、魔芋、木耳等。6、經(jīng)過(guò)加工類：魚(yú)丸、肉丸、油條、豆腐、豆腐干、面筋等。

海鮮食材。番茄湯底最適合用來(lái)涮制海鮮、蝦貝和魚(yú)片。番茄湯底是弱酸性條件，而水產(chǎn)品中的腥味物質(zhì)各種揮發(fā)性胺類物質(zhì)是弱堿性的。通過(guò)酸堿結(jié)合，涮制之后能夠除去腥味，口感更為清新。

操作方法火鍋配菜大全畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。野味類(人工飼養(yǎng))：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。還有經(jīng)過(guò)加工的原料，如魚(yú)丸...

火鍋的多樣性是由火鍋的配菜豐富程度決定的，日常生活中的食物基本上都可以成為火鍋的配菜。操作方法畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、腸、肫、肝、心、胗、爪等。水產(chǎn)：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚(yú)等魚(yú)蝦類，水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚(yú)香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子...

火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。下面就來(lái)介紹一下吃火鍋配菜有哪些。方法吃火鍋各類肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、雞肉此外還有各類肉制品，有各種肉丸、蝦滑、墨魚(yú)滑、脆皮腸等各類動(dòng)物內(nèi)臟也是火鍋的重要配菜，如毛肚、黃喉、鴨腸、鵝腸等素菜方面首先是菌類，一般有金針菇、香菇、雞腿菇等其次為綠葉蔬菜，主要有生菜、油麥菜、菠菜。白菜。娃娃菜等此外土豆、藕片、海帶、腐竹等也是不錯(cuò)的選擇...

冬天吃火鍋的配菜有哪些？，火鍋的配菜有不同的分類，具體如下：畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、干貨果品類。1、畜肉類羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。2、禽肉類雞肉、鴨肉、鵝肉火鍋是生活中大家經(jīng)常吃到的，它制作起來(lái)簡(jiǎn)單，吃起來(lái)味道爽口，而且吃火鍋時(shí)的氛圍是非常融洽和熱鬧的，一家人圍在一起吃火鍋時(shí)要搭配那些菜呢。

家庭自制戚風(fēng)蛋糕如何去腥味，加檸檬汁或香草精、朗姆酒。主料：低筋粉85克、雞蛋2個(gè)、檸檬汁18克、細(xì)砂糖60克、玉米油25克很多熱愛(ài)烘焙的小伙伴，都喜歡自己在家制作蛋糕。戚風(fēng)蛋糕是最基礎(chǔ)的蛋糕胚的做法，是很多剛?cè)腴T的小伙伴，在家制作蛋糕的首選。但是在制作的過(guò)程中有個(gè)麻煩的問(wèn)題，就是做好的蛋糕總有腥味，那么我們今天就說(shuō)說(shuō)，給蛋糕去腥的小方法把！可以加檸檬汁或者檸檬皮屑，具體做法如下：主料