視情況而定。不同于別的烘焙糕點，月餅中含有較高的水分、糖分和油脂，在保存的過程中很容易會滋生細菌而發生變質的情況，因此如果是自己制作的月餅，那么因為沒有添加防腐劑，而且在操作的過程中所含的雜菌較多，所以一般只能保存十幾天左右。而對于市面上一些已經包裝好的月餅來說，因為是無菌生產、包裝的，而且包裝內還附帶有干燥劑，所以保質期相對來說是比較長的，一般最長的保質期可達90天。月餅放了8個月還能吃嗎。不建議再吃了。在保質期內是對食物安全性和口感的保證，對于一般的月餅來說，其保質期最長也只有90天左右，如果月餅已經放了8個月的話，那么不僅月餅的口感和營養價值會有所下降。

月餅是中秋節的傳統美食，當然有很多人不是在中秋季的時候也會吃，因為現在的月餅種類是越來越多，而且口味也越來越多，所以很多人不是為了過節也會購買食用，有時候買多了也吃不完，那月餅一般能保存多久？月餅有什么方法保存。1、月餅一般保存多久。月餅的保質期有20~90天。月餅的保質期主要受餡兒的影響，也受包裝的影響，水果餡兒的月餅一般只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，還需要放冰箱中保存。2、月餅怎么保存最好。常溫保存；月餅的成分較為復雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此語病應該保存在低溫，通風，陰涼，干燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。

1、因為大多數的月餅需要進行烘烤，在烘烤過程中，能夠減少月餅中的水分，殺死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。2、量產月餅的廠家，對衛生要求比較高，生產過程用到的工具、器皿需要進行消毒，能夠避免月餅上沾上過多的細菌等，有利于月餅的保存。

自制月餅的保質期在20~90天左右。影響月餅保質期的因素主要是其中的餡料，水果餡料的月餅，保質期在一個月左右，而對于豆沙這種糖類的餡料保質期會長一些。另外制作月餅的餡料質量、存放環境以及包裝都會影響月餅的保質期。

1、沒拆開的月餅保質期是20~90天。月餅的保質期主要其里面的餡的影響，同時也受包裝的影響。2、水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這么久。3、已經拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開后的月餅最好是盡快吃完。

1、蛋黃月餅的保質期要視情況而定，散裝的蛋黃月餅只能保存十天左右;盒裝的蛋黃月餅冷藏可以保存兩個月左右;常溫下可以保存25天左右。蛋黃月餅屬于月餅的一個品種，在各式月餅中比較出名，其口感香甜，綿軟中帶著香酥。2、蛋黃月餅是一種大家都非常喜歡的月餅品種，每年中秋節都會送到很多親朋好友送的蛋黃月餅，很多人會擔心它會過期。其實，蛋黃月餅的保質期與它的包裝是有關系的，保質期的長短要看其包裝的方式。

1、沒拆開的月餅保質期是20至90天。2、月餅的保質期主要受餡的影響,25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,軟餡含水分較多,通常只能保存5至7天,存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,不宜超過7天。