1、顏色不同。澳龍為火紅色，爪子為金黃色；而青龍因全身青色得名。2、分布區域不同。澳龍在美國、非洲、新西蘭以及南亞等地區均有養殖；而青龍原分布于澳大利亞，后來其他國家也開始養殖。3、生長環境不同。澳龍一般生長在海水區域。而青龍一般是生長在淡水區域的。4、體型不同。澳龍體型龐大，青龍體型較小。5、口感不同。澳龍肉質鮮嫩，富有彈性，味道鮮美。青龍則是皮薄肉多，肉質松軟、爽甜，會比較容易消化。