一個梨、適量冰糖，把梨削皮去核切小塊，然后燒適量水，水開后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，開大火燒開，蓋上鍋蓋悶煮20分鐘，最后關(guān)火出鍋，一碗冰糖雪梨就做好了。

梨味甜，性涼，有降壓，清熱，去火，滋陰的作用。冰糖蒸雪梨是一道民間常用的食療藥膳，做法簡單，口感好，功效佳，很多支氣管炎患者十分喜歡喝。研究表明冰糖蒸雪梨比冰糖燉雪梨的效果更佳。那么冰糖蒸雪梨有哪些功效呢？冰糖蒸雪梨的做法又是什么呢。1、功效；冰糖蒸有止咳化痰的作用，十分適合支氣管炎和肺炎的患者，吃后能夠緩解肺熱咳嗽，痰多的癥狀；梨可以減少喉嚨干癢，喉痛失音的癥狀，能去除肺熱，滋陰潤肺。雪梨中含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在產(chǎn)子中溶解，形成橡膠質(zhì)的薄膜，能在產(chǎn)子中與膽固醇中結(jié)合和排出，能夠降低血壓，還可以治療便秘。肝炎和肝硬化的患者經(jīng)常吃梨，可以保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，促進(jìn)消化。冰糖蒸梨還有生津養(yǎng)胃的功效。2、做法；

一、梨的功效與作用和營養(yǎng)價值。梨的營養(yǎng)價值。1、梨當(dāng)中富含B族維生素，能減輕疲勞，能保護(hù)心臟，增強(qiáng)心肌活力，能降低血壓。2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。3、梨中含有的糖類物質(zhì)和多種維生素都比較容易被人體吸收，而梨有助于增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。4、梨能清熱鎮(zhèn)靜，常吃梨能使血壓恢復(fù)正常，能改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。5、吃梨能夠防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。6、梨當(dāng)中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。梨的功效及作用有多，而不同的吃法，也會有不同的功效體現(xiàn)出來。下面列舉幾種。梨的功效與作用包括但不限于以下幾種。1、梨拿來生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

一、冰糖雪梨的4大養(yǎng)生功效。雪梨能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火，冰糖燉雪梨歷來是一道備受追捧的養(yǎng)生甜品。據(jù)《本草綱目》記載，梨子能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。冰糖雪梨一年四季，不同時節(jié)飲用，對身體有不同的益處。1、春季清潤。一年之計在于春，春季是養(yǎng)生的最佳時機(jī)，這期間如能把身體調(diào)整好，對全年的健康都有益。春天口干舌燥，咽　　喉不適，要注意多吃有潤肺功能的食物，冰糖雪梨，冰糖和雪梨都是潤肺良方，帶來溫潤好感受。2、夏日降火。夏日天熱，容易上火，也容易變得心煩氣躁。冰糖雪梨讓你在炎炎夏日，保持清涼好心情。

1、冰糖雪梨的做法可以將雪梨帶皮切成小塊，和冰糖一起放水里煮。如果條件允許還可以往水里放一點(diǎn)川貝母，等雪梨和川貝母都熟透了，把冰糖雪梨水喝了。2、同時也可以把整個雪梨的核掏出來，將冰糖和川貝母放到雪梨中間原來核的那個位置，放在蒸籠上蒸，等冰糖都化了，川貝磨和梨蒸透了，將雪梨吃掉。兩種方法都可以有清肺、養(yǎng)陰、潤肺、化痰、止渴的功效。

1、食材：雪梨1個、冰糖適量。 2、將雪梨切去頂部的五分之一，并將內(nèi)核挖取出來。 3、在挖空部位放入冰糖，然后將雪梨頂部的五分之一放回，用牙簽固定好。 4、將整個雪梨放入燉盅里，加水，蒸1個小時左右出鍋即可。

1、冰糖蒸雪梨要蒸1小時。2、蒸冰糖雪梨的時候只需要在雪梨的中間挖上一個洞把冰糖放進(jìn)去就可以了。而且需要注意的是不能把梨子直接放在籠屜中，需要用一個容器裝起來，因為在蒸的過程中雪梨會出現(xiàn)湯汁，這樣直接流在籠屜上是不可以的。蒸好的冰糖雪梨最好是當(dāng)天吃完。

1、把梨洗凈，對半切。2、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖干凈。3、雪梨洗凈去皮，梨肉切成小塊。4、把冰糖放進(jìn)原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙簽固定。5、固定好的梨放進(jìn)碗里，放點(diǎn)冰糖，加水或不加水均可，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉即可。

1、一般二十分鐘左右就可以。2、挑選新鮮的雪梨，完整無損的最好，洗干凈，備用。3、將洗干凈，晾干的雪梨切成大塊，不削皮都可以。4、核最好還是不要去，保留最好，追求漂亮的可以去掉。5、選擇冰糖，一般的小塊冰糖就可以了。6、起鍋，燒水，放入冰糖和雪梨，一起煮，煮制20--30分鐘即可。