小米是粗糧，粗糧是相對精米、白面等細糧而言的，是指蛋白質、淀粉的含量沒有精米和白面等細糧高，但植物纖維含量高于細糧的雜糧，需要注意的是，小米屬于粗糧，小米粥卻應該算做是細粗。

小米粥是我們大家都喝過的，同時我們也都知道喝小米粥對的身體是有非常多的好處的，但很多人擔心會出現上火現象，那么小米粥上火還是下火？小米粥是酸性還是堿性？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。小米粥上火還是下火。

魚是生活中常見的水產品，它的營養價值非常的高，對人體也有很大的好處，但是就是這樣美味的佳肴下面介紹的這些人也不能吃哦，不然將給身體帶來嚴重負擔，那么大家知道吃魚的禁忌是什么嗎？吃魚的注意事項是什么呢？下面小編就為大家介紹一下吃魚的壞處是什么吧。魚的營養價值確實是高，但是這5類人千萬不要吃，不然將后悔莫及，下面大家一起來看看為什么吧。4類人吃魚危害大；痛風患者；魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。

相信各位對于五谷雜糧都或多或少的有所了解，近年來由于人們對于養生的重視，五谷雜糧的一些養生功效被人們所推崇，市場上也出現了各種不同的產品。今天小編就要為您介紹一下五谷雜糧的養生之道、以及各種五谷雜糧的藥用價值還有一些五谷雜糧粥的做法。五谷雜糧的藥用價值；對于五谷雜糧很多人可能只是知道它是養生的佳品，但是具體它有什么好處與功效卻是不知道的，今天小編就為您詳細介紹一下各種不同的五谷雜糧的藥用價值吧。一、小米；小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。二、高粱；高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。三、薏米；

人們把小米稱為粟，小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，尤其是維生素B1含量是大米的幾倍，胡蘿卜素含量也很高，腸胃很容易吸收，而且對修復胃黏膜細胞很有幫助。小米中富含色氨酸，占到五谷之首，這種物質有調節睡眠的功效，助睡眠很有好處。經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥，能夠幫助快速入睡。

谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。

1、玉米：玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。2、小米：小米是世界上最古老的栽培農作物之一，養價值高，營養全面均衡。3、高粱：高粱是我國傳統的五谷之一，味甘而澀。4、紫米：紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。5、蕎麥：蕎麥的蛋白質主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富。

小米粥是粗糧，因為粗糧是蛋白質和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細糧，主要包括谷類中的玉米粉，小米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種干豆，所以大家吃的小米粥是粗糧。