1、大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時候加入啤酒的話可以縮短烹飪時間，大概十幾分鐘就能吃了。2、不少人在煮大龍蝦的時候都是通過觀察龍蝦殼有沒有變紅來判斷龍蝦熟不熟，然而這種方法是非常不正確的。事實上龍蝦殼在稍微加熱之后就會變紅，而這個時候里面的龍蝦肉完全沒有煮熟，還不能食用。而且大龍蝦中有不少的寄生蟲和蟲卵，如果沒有煮熟就食用的話，是很容易感染寄生蟲的。

久之的造句有：他生活在那樣的環境中，久而久之，習焉不察，對一些不良現象竟是熟視無睹?？荚嚺R陣磨槍的做法不是長久之計。

1、清洗大龍蝦時，也有比較簡單的方法，可以把新鮮的大龍蝦用軟毛牙刷輕輕刷洗表面，然后再取兩勺食用鹽和半碗食用醋，加上一碗清水調成溶液，在把大龍蝦放到里面浸泡一到兩小時，取出以后再用清水反復清洗幾次，它的表面就能洗干凈。2、洗干凈大龍蝦的表面，以后還要清洗它的內部，再去掉他頭部的外殼以后就可以看到它的胃囊，這是大龍蝦內部臟東西最多的地方，必須把它全部去掉。

1、清蒸澳洲龍蝦原料：煮鍋，蔥蒜適量，食鹽，鮑汁，醬油。做法：活龍蝦用刷子小心洗凈，鍋放適量水加鹽煮沸，將龍蝦頭部放入，等不掙扎后再把尾部放入，20分鐘后，龍蝦全身熟透，即可撈出；稍涼后用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心將殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。2、芝士焗澳洲龍蝦原料：微波爐，澳洲龍蝦，香腸，芝士，油，洋蔥，鹽。3、酥皮澳洲大龍蝦

1、活大龍蝦可以放在泡沫箱內保存，因為泡沫箱透氣且防風，將大龍蝦清洗干凈，并且一排一排肚皮朝下排好放在泡沫箱，再往里面加入雪花冰，之后蓋上泡沫箱的蓋子，每天早晚各加冰一次，一般可以儲存5～7天。2、活大龍蝦也可以水養保存，方法是先將大龍蝦清洗干凈，再把龍蝦倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧，之后每天早晚換水一次，一般可以將大龍蝦保存5～10天，大龍蝦依然具有較好的活性。

選購鮮活的龍蝦，左手拿捏著龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出龍蝦的鰓，剪去，可以一手拿著龍蝦，另一手掐住龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，拖出龍蝦的泥腸，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷個遍。

保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。